Добова потреба вітаміну A (ретинолу та бета-каротину)
Потреба у вітаміні A може значно змінюватись у залежності від кліматичних умов: холодний клімат не впливає на потребу та обмін вітаміну A, але при підвищенні температури навколишнього середовища та збільшенні часу перебування на сонці (наприклад під час літнього відпочинку) потреба у вітаміні A різко збільшується.
При впливі рентгенівського випромінювання зменшуються запаси вітаміну у печінці та, відповідно, збільшується потреба у ньому.
У жінок, які приймають оральні контрацептиви, потреба у вітаміні A зменшується.
Дослідження довели, що при звичайному харчуванні людина не отримує достатню кількість вітаміну A, тому необхідно вживати його додатково (Бюлетень ВОЗ, 1999).
Добова потреба населення України у вітаміні A*
| Вікова групи | A, мікрограмів |
|---|---|
| 0-3 місяці | 400 |
| 4-6 місяців | 400 |
| 7-12 місяців | 500 |
| 1-3 роки | 600 |
| 4-6 років | 600 |
| 6 років (учні) | 650 |
| 7-10 років | 700 |
| 11-13 років (хлопчики) | 1000 |
| 11-13 років (дівчатка) | 800 |
| 14-17 років (хлопці) | 1000 |
| 14-17 років (дівчата) | 1000 |
| чоловіки | 1000 |
| жінки | 1000 |
* Наказ Міністерства Охорони Здоров'я України № 272 від 18.11.99 "Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії". Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 грудня 1999 р. за № 834/4127